MENUS 20, 32€, 48€
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Restaurant ouvert du mardi au dimanche. Fermé dimanche soir et lundi.
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.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25
Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.
Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française
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Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés
This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations
Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Mise en bouche, plat, dessert
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Ces menus sont servis midi et soir
These menus are served for lunch and diner
Menu 32€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish or a meat, and a dessert (without drinks).(cheese 4€)
Mise en bouche
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Salade de magret de canard poêlé, chutney de figues
Ou
Velouté de légumes d'automne, oeuf de poule poché, émulsion aux champignons
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Minestrone de pintade fermière (Mas d'Arsa), aïoli de pommes de terre, légumes de saison
Ou
Le poisson du marché poché, risotto aux citrons confits, sauce à l'oseille
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays (supplément 6€)
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La Louise Bonne d'Eus pochée, crème végétale aux marrons
Ou
Sablé, aux figues rôties aux framboises, glace aux pain d'épices
Ou
Croquant au chocolat chaud/froid
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Des changements peuvent parfois intervenir dans les menus . Merci pour compréhension
Menu 48€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).
Mise en bouche
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Duo de foie gras, chutney de figues noires
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Tarte fine aux tomates confites, seiches poêlées persillées
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1/2 pigeon en cocotte, purée de potimarrons aux cèpes
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays
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Framboisier, sorbet fruits rouges Ou Croquant au chocolat chaud/froid
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Menu Enfants 15€ TTC : ( tva 10%)
(pour les tous petits) sinon 20€
Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.
Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).
le chef se déplace sur demande en tant que traiteur pour mariage et tout autre événement.
Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.
Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,
Courgettes, aubergines, tomates, céleri, gnocchis, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, tomatoes, gnochis, , carrot,
Veau, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry
Macarron pistache, abricots, pêche, , sorbet chèvez tuile, fruits rouges,mousse chocolat, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, apricot, peache, honey goat sorbet, chocolate
Paiements Acceptés:
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