MENUS 20, 34€, 52€
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RESTAURANT OUVERT midi et soir du mardi au samedi
dimanche midi seulement
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.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25
Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.
Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française
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Dimanche 26 juin 2022
12h15
04.68.96.08.72
Buffet tapas
20€ par personne Hors boissons
Concert de JAZZ avec le Groupe TUKTUK
Vins du Domaine AÏCHOUX
Réservation OBLIGATOIRE
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Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés
This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations
Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Entrée, plat, dessert
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Ces menus sont servis midi et soir
These menus are served for lunch and diner
Menu 34€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish or a meat, and a dessert (without drinks).(cheese 6€)
Mise en bouche
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Tartine grillée, rillette de maquereaux, œuf mollet, jambon, gaspacho de tomates
Ou
½ sphère de jarret de veau de Cerdagne, tapenade de courgettes, crémeux de concombres
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Le poisson du marché poêlé, brandade à ma façon, poivron rouge
Ou
L’Epaule de cochon « Tiretap’s » cuite au four à bois, tarte sablée aux légumes confits
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays (supplément 6€)
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Viennois chocolat-pistache, crumble, glace à la menthe
Ou Millefeuille minute vanille, sorbet et fruits rouges
Ou Le JPE (coulis de fruits rouges, mousse chocolat-caramel, fraises)
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Des changements peuvent parfois intervenir dans les menus . Merci pour compréhension
Menu 52€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).
Mise en bouche
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Filet de maquereaux en escabèche, légumes d’été confits, citron « Gilou »
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Brandade à ma façon langoustines rôties, « suquet » de crustacés
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La volaille fermière farcie du Mas d’Arsa, légumes de saison, sauce au Byrrh
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays
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Viennois chocolat-pistache, crumble, glace à la menthe
Ou Millefeuille minute vanille, sorbet et fruits rouges
Ou Le JPE (coulis de fruits rouges, mousse chocolat-caramel, fraises)
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Menu Enfants 15€ TTC : ( tva 10%)
(pour les tous petits) sinon 20€
Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.
Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).
le chef se déplace sur demande en tant que traiteur pour mariage et tout autre événement.
Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.
Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,
Courgettes, aubergines, tomates, céleri, gnocchis, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, tomatoes, gnochis, , carrot,
Veau, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry
Macarron pistache, abricots, pêche, , sorbet chèvez tuile, fruits rouges,mousse chocolat, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, apricot, peache, honey goat sorbet, chocolate
Paiements Acceptés:
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