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Les loges du Jardin d'Aymeric Les secrets du chef en vidéo !

MENUS 20, 32€, 48€


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Restaurant ouvert du mardi au dimanche. Fermé dimanche soir et  lundi.

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.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25

 

Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.

Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française

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Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés

This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations

Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%   

Mise en bouche, plat, dessert

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Ces menus sont servis midi et soir 

 These  menus are served for lunch and diner 

 

 

Menu 32€ TTC :(vin non compris) TVA 10%

A starter, a fish or a meat, and a dessert (without drinks).(cheese 4€)

 

Mise en bouche

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Salade de magret de canard poêlé, chutney de figues

Ou 

Velouté de légumes d'automne, oeuf de poule poché, émulsion aux champignons

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Minestrone de pintade fermière (Mas d'Arsa), aïoli de pommes de terre, légumes de saison

Ou 

Le poisson du marché poché, risotto aux citrons confits, sauce à l'oseille

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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays (supplément 6€)

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La Louise Bonne d'Eus pochée, crème végétale aux marrons

Ou 

Sablé, aux figues rôties aux framboises, glace aux pain d'épices

Ou 

Croquant au chocolat chaud/froid

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Des changements peuvent  parfois intervenir  dans les menus . Merci pour compréhension

 

Menu 48€ TTC :(vin non compris) TVA 10%

 

 A starter, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).

 

Mise en bouche

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Duo de foie gras, chutney de figues noires

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Tarte fine aux tomates confites, seiches poêlées persillées

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1/2 pigeon en cocotte, purée de potimarrons aux cèpes

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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays

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Framboisier, sorbet fruits rouges Ou Croquant au chocolat chaud/froid

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Menu Enfants 15€ TTC ( tva 10%)  

(pour les tous petits) sinon 20€ 

Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.

 

 

Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).

le chef se déplace sur demande en tant que traiteur pour mariage et tout autre événement.

Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.

 

Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,

Courgettes, aubergines, tomates, céleri, gnocchis, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, tomatoes, gnochis, , carrot, 

Veau, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry

Macarron pistache, abricots, pêche, , sorbet chèvez tuile, fruits rouges,mousse chocolat, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, apricot, peache, honey goat sorbet, chocolate

 

 

 

Paiements Acceptés:
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